在成为一名企业家之前，张起凡是一名军人，离开部队后，他鼓励自己，在部队时候就是一名优秀的军人，在社会我也一定能成为优秀的企业家。

在成功创办了两家企业之后，张起凡依然有一个梦想未实现，作为一名转业军人，他的梦想是像任正非、张瑞敏那些军人企业家一样，用先进的技术为国家作出贡献，成为中国企业家的代言。

一次偶然的机会，他得知我国的生物技术落后于发达国家，特别是益生菌技术更落后。2008年，尽管遇到了家人、朋友的不理解，张起凡毅然投资1400万元创建了山东环亿生物科技有限公司。成立之初，他就立下誓言，不突破核心技术的研发，公司绝不设立工厂，给消费者的产品，一定是敢于和世界上任何产品做对比的产品。

　　为了这句誓言，张起凡坚持的9年，投资成立了4个研发团队，涵盖了微生物学、发酵工程、生物化工、食品科学与工程等众多领域，先后与北京林业大学、中国农业大学、山东大学等国内知名课件院校及科研单位建立了技术合作平台，在生物工程、工艺技术领域密切合作、共同研发，为公司的微生物制品技术持续发展和不断升级奠定了雄厚基础，大幅度地提高了新产品开发效率。

张起凡（中）为区委书记刘程华

介绍车间工艺

　　功夫不负有心人，2016年公司攻克了益生菌过胃酸、胆盐后存活少、服用后复活慢功效性不明显、常温保存时间短等技术难点，研发突破了5大类30多项益生菌的核心技术。其中，峰波复苏、靶向诱导、阶梯性繁殖菌种、35-39℃高温及不稳定PH值环境下存活等技术领先世界先进水平，申请专利30多项，获得中国技术市场协会金桥奖。

张起凡获奖发言

目前，公司已经开始生产，建设了全自动生产设备的10万级生产净化车间。张起凡很有信心，“我们也给自己定了一个小目标，今年我们有10款产品投放市场，我们的销售目标是一个亿。”